Nhắc đến Hà Lan, người ta không chỉ nhớ đến khung cảnh yên bình với cối xay gió và hoa tulip khoe sắc, mà còn ấn tượng bởi những món ăn truyền thống mang hương vị rất riêng. Trong bài viết này, EU Travel sẽ cùng bạn khám phá những món ăn Hà Lan nổi tiếng, thưởng thức một lần là lưu luyến mãi không quên.
Top 5+ món ăn Hà Lan du khách nhất định không nên bỏ lỡ
Món ăn Hà Lan mang đậm dấu ấn của xứ sở hoa tulip, vừa mộc mạc, vừa giản dị nhưng vẫn đủ sức chinh phục vị giác. Mỗi món ăn không chỉ phản ánh văn hóa bản địa mà còn thể hiện sự nồng hậu, chân thành của người dân nơi đây. Cùng khám phá những món ăn Hà Lan để hành trình châu Âu thêm trọn vẹn và đáng nhớ.
1. Poffertjes – Bánh kếp mini ngọt ngào, mềm tan trong miệng
Poffertjes là những chiếc bánh kếp nhỏ xinh, mềm xốp, được làm từ bột kiều mạch kết hợp cùng men nở. Bột bánh sau khi trộn và ủ đạt chuẩn sẽ được đổ vào chảo gang đặc biệt với nhiều khuôn tròn nhỏ, tạo nên hình dáng đáng yêu đặc trưng. Khi bánh chín vàng, Poffertjes được rắc một lớp đường bột trắng mịn và phết thêm bơ tan chảy.
Để tăng hương vị, người Hà Lan thường dùng kèm siro ngọt sánh, kem tươi slagroom hoặc dâu tây tươi aardbeien. Trong hành trình du lịch Châu Âu, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn Hà Lan hấp dẫn này tại các khu chợ ngoài trời hay ở những lễ hội truyền thống sôi động.
Poffertjes - những chiếc bánh kếp nhỏ xinh, mềm xốp - Ảnh: https://tarasmulticulturaltable.com
2. Bitterballen – Viên thịt chiên giòn thơm lừng, ăn là ghiền
Một trong những món ăn Hà Lan du khách nhất định nên thử khi ghé thăm xứ sở hoa tulip chính là Bitterballen. Món ăn này gồm những viên thịt bò hoặc thịt gà được xay nhuyễn, bọc bên ngoài là lớp bột vàng ruộm, chiên giòn đến độ hoàn hảo.
Khi thưởng thức, người Hà Lan thường chấm Bitterballen cùng sốt mù tạt đặc trưng, tạo nên sự hòa quyện giữa vị béo thơm của nhân thịt và lớp vỏ giòn tan. Sẽ càng hấp dẫn hơn khi nhâm nhi món ăn này cùng một ly bia mát lạnh, trò chuyện cùng bạn bè, đúng chuẩn phong cách ẩm thực đường phố Hà Lan.
Bitterballen là món ăn Hà Lan được làm từ thịt bò hoặc gà, vo thành từng viên - Ảnh: https://www.tasteatlas.com
3. Hachee – Món hầm truyền thống đậm đà, ấm áp ngày đông
Hachee được xem là “linh hồn” trong ẩm thực truyền thống Hà Lan, với nguyên liệu chính là thịt bò hoặc thịt lợn hầm mềm cùng hành tây, gia vị và nước sốt đặc trưng. Món ăn Hà Lan gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy, càng hầm lâu càng thấm vị. Vào những ngày se lạnh, Hachee thường xuất hiện trong bữa ăn của người Hà Lan, dùng kèm khoai tây nghiền hoặc bánh mì để tăng độ no và tròn vị. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị khó quên, Hachee chắc chắn là món ăn bạn nên thử khi du lịch Hà Lan.
Trong món ăn Hà Lan phải kể tới Hachee, vừa ngon vừa giàu dưỡng chất - Ảnh: https://www.carolinescooking.com
4. Rookworst – Xúc xích hun khói trứ danh
Rookworst là món xúc xích truyền thống gắn liền với đời sống ẩm thực của người Hà Lan. Xúc xích được hun khói và nướng chín, tỏa hương thơm quyến rũ ngay từ lần đầu thưởng thức. Với hương vị đậm đà, béo nhẹ và mùi khói đặc trưng, Rookworst thường xuất hiện trong những bữa ăn hằng ngày, các dịp lễ hội hay mùa đông lạnh giá, như một “linh hồn ấm áp” của ẩm thực Hà Lan.
Rookworst là xúc xích hun khói, có hương vị đặc trưng - Ảnh: https://lovethenetherlands.com
5. Nieuwe Haring – Cá trích tươi sống đặc sắc
Nhắc đến món ăn Hà Lan không thể bỏ qua Hollandse Nieuwe Haring – món cá trích tươi sống trứ danh. Từ tháng 5 đến tháng 6 hằng năm là mùa cá trích ngon nhất, khi thịt cá đạt độ béo ngậy hoàn hảo. Cá sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, lọc xương, ướp muối nhẹ rồi dùng ngay khi còn tươi.
Người Hà Lan có cách thưởng thức rất độc đáo: cầm cả con cá, ngửa đầu và thả nhẹ vào miệng, ăn kèm hành tây thái hạt lựu và dưa muối. Vị béo mềm của cá, chút hăng nồng của hành và vị chua dịu của dưa muối hòa quyện tinh tế, khiến thực khách ăn một lần là khó quên.
Hollandse Nieuwe Haring là món cá trích sống dùng ngay khi còn tươi - Ảnh: https://www.24kitchen.nl
>>> Xem thêm: Gợi ý các tour du lịch Hà Lan giá tốt
6. Gouda – Phô mai huyền thoại xứ sở hoa tulip
Gouda là niềm tự hào của ẩm thực Hà Lan và cũng là một trong những loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới. Với kết cấu mịn màng, vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng, Gouda được dùng trong nhiều món ăn Hà Lan hấp dẫn, đồng thời là món quà lưu niệm ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Phô mai Gouda được sản xuất theo nhiều độ tuổi khác nhau, từ loại non mềm, nhẹ vị cho đến loại già cứng, đậm đà, mang đến trải nghiệm phong phú cho mọi khẩu vị.
Trong các món ăn Hà Lan phải nhắc tới Gouda (phô mai) ngọt ngào và béo ngậy - Ảnh: https://www.primecuts-kw.com
7. Erwtensoep – Súp đậu Hà Lan đậm vị truyền thống
Erwtensoep là món súp đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực Hà Lan, đặc biệt được người dân xứ sở hoa tulip yêu thích vào những ngày đông lạnh giá. “Linh hồn” của món ăn chính là đậu Hà Lan ninh nhừ, hòa quyện cùng rau củ, thịt xông khói và các loại gia vị truyền thống, tạo nên kết cấu sánh mịn và hương vị đậm đà. Món ăn Hà Lan - Erwtensoep sẽ đậm vị hơn khi dùng nóng, ăn kèm bánh mì đen hoặc xúc xích hun khói – một lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm cơ thể giữa tiết trời giá lạnh.
Erwtensoep là món súp đậu nổi tiếng ở Hà Lan, rất hợp cho tiết trời giá lạnh - Ảnh: https://lovethenetherlands.com
8. Patat – Khoai tây chiên phong cách Hà Lan
Dù khoai tây chiên là món ăn quen thuộc trên khắp thế giới, nhưng Patat của Hà Lan lại mang một dấu ấn rất riêng. Khoai được cắt miếng to, dày và dài, sau đó chiên ngập dầu hai lần: lần đầu giúp khoai chín mềm bên trong, lần thứ hai tạo lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn bên ngoài. Món ăn Hà Lan - Patat thường được thưởng thức cùng nhiều loại sốt đặc trưng như mayonnaise béo ngậy, sốt satay đậu phộng, ketchup hay sốt hành, mang đến hương vị vừa quen vừa lạ, khiến thực khách ăn hoài không ngán.
Patat là khoai tây chiên ăn kèm với sốt đặc trưng - Ảnh: https://fr.pinterest.com
>>> Xem thêm: Khám phá thị trấn Delft Hà Lan - Vùng đất bình yên bậc nhất Hà Lan
9. Appeltaart – Bánh táo truyền thống Hà Lan
Appeltaart là món bánh táo đặc trưng của Hà Lan, mang nét riêng khác biệt so với nhiều phiên bản bánh táo khác. Bánh có lớp vỏ nướng vàng giòn, bọc phần nhân táo mềm ngọt, quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của các loại gia vị. Khi thưởng thức, Appeltaart càng trở nên tròn vị nếu dùng kèm kem tươi mát lạnh và một tách cà phê nóng, tạo nên cảm giác ấm áp, ngọt ngào – rất đúng tinh thần những buổi chiều chậm rãi ở xứ sở hoa tulip.
Appeltaart với vỏ bánh giòn, nhân bánh ngọt, ăn là thèm - Ảnh: https://cheapandcheerfulcooking.com
Đặt tour Châu Âu trọn gói uy tín, an tâm trải nghiệm
Sau khi khám phá và “bỏ túi” những món ăn Hà Lan đặc trưng, chắc hẳn bạn đã bắt đầu ấp ủ kế hoạch đặt chân đến xứ sở này, hay thậm chí là hành trình khám phá Châu Âu trong mơ. Khi lên kế hoạch du lịch, bạn có thể lựa chọn đi tự túc hoặc tham gia tour trọn gói. Tuy nhiên, du lịch tự túc đòi hỏi nhiều thời gian và kinh nghiệm để chuẩn bị từ hồ sơ visa, lịch trình tham quan, đặt khách sạn, nhà hàng cho đến việc di chuyển giữa các quốc gia.
Với hình thức tour Châu Âu trọn gói, mọi khâu tổ chức đều được công ty lữ hành chuyên nghiệp sắp xếp chu đáo. Bạn chỉ cần chuẩn bị hành lý, giữ tinh thần thoải mái và tận hưởng trọn vẹn chuyến đi. Hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp tour Châu Âu, vì vậy hãy ưu tiên lựa chọn những công ty uy tín, chi phí rõ ràng, thông tin minh bạch để hành trình của bạn diễn ra suôn sẻ và đáng nhớ.
EU Travel hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều thông tin thú vị về món ăn Hà Lan đặc trưng. Chúc bạn sớm biến ước mơ đặt chân đến xứ sở hoa tulip thành hiện thực và có những trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá Châu Âu.
